果物でビタミンは摂れるのか？なぜサプリメントなの？
果物を食べていればビタミンが摂れそうですね、でも残念ながら、現在の食べやすく品種改良された果物ではビタミンの含有量が非常に少なくなっています。果物を食べるときにもう一つ注意したいことがあります。それは果糖です。糖とタンパク質・脂質が結び付くと糖化反応がおこります。これらをメイラード反応といい、シミや体の不調の原因にもなります。
最近の果物はビタミン量が減り、糖度が高くなっています。お菓子を食べていることと何ら変わらないのです。みかん1つで糖質量12ｇ、ビタミンは33ｍｇです。
1日に必要なビタミンＣ量は人により様々ですが、10ｇ前後必要な方が多いです。毎日みかん30個も食べられないですし、糖質量360ｇは摂りたくないですね。また果糖の糖化作用はブドウ糖の約10倍も強力なのです。ですから健康維持のためにビタミンＣ摂取をされるなら、サプリメントで摂ることをお勧めします。
